06 octobre 2008
Evénement de passionnés, le salon des bloggueurs ... oui, mais ouvert à tous :-)
Une première rencontre 100 % blogs
le premier événement de ce type en France pour rendre compte de la vitalité de la blogosphère culinaire !
www.salondublogculinaire.com
Lycée Hôtelier de Soissons
Passage le Corbusier
02200 Soissons
29 & 30 novembre 2008
En Invité d’honneur, nous retrouverons mon ami Benoit Molin, pâtissier et show man. Benoît est originaire de Soissons et a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il est aujourd'hui conseiller en pâtisserie et en cuisine pour les professionnels et les particuliers, et anime chaque semaine sur Cuisine TV l'émission "Les Desserts et l’atelier de Benoît" - c'est là que je l'ai rencontré. Aux éditions Minerva, il est l'auteur entre autres de Verres gourmands, Cuillères gourmandes et les Soufflés de Benoit !
En animateurs fous, ces cuisineurs-photographes-partageurs qui rendent la vie dans la blogosphère si passionnante, avec, entre autres :
Dorian : Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça…
Mamina : Et si c’était bon !
Chef Damien : Le petit journal de Chef Damien
Vincent : Cuisinez…passion
Frédéric et Chouchou : Cuisine facile
et d'autres encore... 40 en tout ! Le programme ? 40 démonstrations en 2 jours pour prendre des idées pour les fêtes !
Et moi parce que je ne pouvais pas manquer ça, je proposerai deux
recettes spécialement conçues pour Noël... Encore à l'étude, je
pressens un p'tit foie gras et une recette toujours à l'état de fantasme,
autour de la noix de Saint-Jacques.... A moins que je fasse un pressé de foie gras aux Saint-Jacques?... Ou des Saint-Jacques rôties en sauce au foie gras?.... Ah non, ça y est! Je sais! Eh éh éh..... Oh j'en vois déjà qui vont se demander où je vais chercher ces idées-là :
Ballotin de foie gras au réglisse et amandes effilées,
chutney d'abricots
(photo et explications du foie gras par là)
Tartare de Saint-Jacques comme un cheesecake à l'écossaise
En visiteurs, le public : chaque participant s'acquittera d'un petit droit d'entrée et se verra offrir un joli livret de recettes. Il participera avec cette entrée à 2 cours. 150 places par jour seulement pour que les ateliers soient conviviaux et qu’il y ait un échange maximum avec le blogueur…
Contact presse :
Damien Duquesne 06 22 82 17 84
dduquesne@750g.com
Commentaires
moi aussi j'y serai... J'ai hâte !
Salon Salon
Hello,
Je vois que tu seras au Salon du Blog Culinaire... j'en suis ravi!
Ca va être super sympa.
A bientôt.
Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com
j'adore !!
Bonjour !! j'adore votre blog et la manière dont vous présentez vos articles....donc il me semble que nous allons nous rencontrer fin novembre, je suis certain que ce week end sera placé sous le signe de la goourmandise !!
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